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凉拌黄瓜

凉拌黄瓜


  • 主材:黄瓜2根
  • 辅材:大蒜瓣,生姜,小米椒,香菜
  • 调料:盐,淀粉,糖,生抽,香醋,麻油


  • 黄瓜用盐+淀粉洗净
  • 放入保鲜袋,用擀面杖锤裂开
  • 拿出切小块
  • 撒一勺糖,拌匀后放入冰箱等20分钟
  • 调料:蒜末,生姜末,小米椒圈,香菜末
  • 调汁:一勺生抽,一勺香醋,一勺白糖,几滴麻油
  • 黄瓜拿出洗净,加入5的料和6的汁,拌匀即可

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