三思屋's Archiver

南北 2021-7-8 05:21 PM

凉拌黄瓜

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[*][b]主材:[/b]黄瓜2根
[*][b]辅材:[/b]大蒜瓣,生姜,小米椒,香菜
[*][b]调料:[/b]盐,淀粉,糖,生抽,香醋,麻油
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[*]黄瓜用盐+淀粉洗净
[*]放入保鲜袋,用擀面杖锤裂开
[*]拿出切小块
[*]撒一勺糖,拌匀后放入冰箱等20分钟
[*][b]调料:[/b]蒜末,生姜末,小米椒圈,香菜末
[*][b]调汁:[/b]一勺生抽,一勺香醋,一勺白糖,几滴麻油
[*]黄瓜拿出洗净,加入5的料和6的汁,拌匀即可
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